Château de Béru

CHABLIS "MONTSERRE" 2018

Prix réduit Prix €192,00 Prix régulier

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Prix unitaire €32,00 par 75cl

Taxes incluses.

Description

CHABLIS "MONTSERRE" 2018

AOP Chablis

 

Cette sélection parcellaire se distingue par son caractère très aérien et une salinité remarquable, en lien avec la pauvreté minérale de sols de cette vigne. 

Carte d'identité

Classification : AOP Chablis

Viticulture : Bio certifié Ecocert, Demeter

Agriculture biodynamique

Cépage : Chardonnay

Origine : Chablis

Vinification : Vendangé à la main.

Élevage : en fûts et en cuve inox

À propos du vigneron

CHÂTEAU DE BÉRU

Athénaïs de Béru s'est installée aux commandes du domaine familial de 15 ha en 2005, pour en faire une référence du vignoble chablisien, grâce notamment à la viticulture biodynamique qui a ravivé les sols et à une approche très peu interventionniste mais très maîtrisée des vinifications et de l'élevage.