DOMAINE DE SAINT-PAUL
Entre Orange et Avignon, au cœur de la vallée du Rhône, s’étend le vignoble de Châteauneuf du Pape.
Sur une route bordée d’oliviers, de pins et d’amandiers, le Domaine de Saint Paul, propriété familiale, produit des cuvées de qualités exceptionnelles. La bâtisse, créée en 1934, est acquise par notre grand père Charles Establet en 1958.Situé au sud de l’appellation, le Domaine s’étend sur 14,5 hectares de Châteauneuf du Pape.
Le vignoble se décompose en parcelles distinctes : Pied Redon, la Combe, Palestor, les Relagnes, le Boucou et les Coulets dont 4 hectares entourent le domaine.
Nous comptons 5 cépages en rouge : Grenache, Syrah, Cinsault, Muscardin & Mourvèdre et, 3 en blanc : Grenache blanc, Roussane & Clairette.
Le Domaine exploite également 4,5 hectares de Côtes du Rhône, en terrasses, situés sur les hauteurs des Garrigues de la commune de Sarrians.
Pour le plus grand respect de l’environnement, la vigne, travaillée jusqu’alors en culture raisonnée, a effectué sa conversion en culture biologique en 2009.
