CLOS SIGNADORE

A MANDRIA ROSÉ 2019

Prix réduit Prix €96,00 Prix régulier €96,00

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Prix unitaire €16,00 par 75cl

Taxes incluses.

Description

A MANDRIA DI SIGNADORE ROSÉ 2019

Vin de France

En conversion

 

Robe brillante d’un beau rose soutenu.

Le nez et la bouche sont dominés par des notes d’agrumes, légèrement épicées.

La bouche est nerveuse, la finale est longue et reste fraiche. Le vin oscille entre terrasse et gastronomie. 

Carte d'identité

Classification : Vin de France

Viticulture : En conversion

 

Cépages : Sciacarellu et Vermentinu de Borgo, Nielluciu de Patrimonio

Vendanges : Manuelles en caisses de 10 kg

Pressurage : Pneumatique 

Vinification : levures indigènes, sans intrants

Élevage : En cuve inox

 

Assemblage dans le pressoir et pressurage direct des raisins vendangés manuellement en caissettes de 10 kg passées en chambre froide

Levures indigènes, fermentation et élevage en cuve inox    

A propos du vigneron

CHRISTOPHE FERRANDIS/BIOGRAPHIE

Naissance le 29 mars 1975 dans le 7eme arrondissement de Marseille

Sa grand-mère paternelle, rapatriée d’Algérie ne parle que de sa ferme en Afrique et suscite l’envie d’une carrière dans le monde agricole

Dès le lycée à Marseille, Christophe rêve de partir à l’étranger

De 1996 à 1997, BTS viti-œno dans le but de partir vinifier dans le nouveau monde

En alternance au Château Pibarnon, Christophe se découvre une passion pour le métier de vigneron

En 1998, vinification de volumes importants au Château de l’Aumérade en Côtes de Provence 

En 1999, Christophe s’installe en Corse et propose une aide externalisée à la Cave coopérative de Marane, fondée par son oncle

En 2001, ses projets d’installation sont accélérés par la proposition de la Safer d’acquérir les vignes du Clos Signadore

En 2001, naissance de son fils Pierre-Louis, puis, en 2004, naissance de Barthélémy

La plantation des vignes de Borgo en 2016 marque une étape importante  dans la collaboration avec oncle

De 2001 à aujourd’hui, Christophe se consacre au développement du domaine

En 2020, premières démarches en vue de la construction d’une nouvelle cuverie

 

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Christophe Ferrandis