Clos Signadore

A MANDRIA BLANC 2019

Prix réduit Prix €156,00 Prix régulier

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Prix unitaire €26,00 par 75cl

Taxes incluses.

Description

A MANDRIA DI SIGNADORE BLANC 2019

AOP Patrimonio, Certifié bio Ecocert

 

Dans cette cuvée, le Vermentino exprime l'exceptionnelle qualité des terroirs de Patrimonio. Sa maturité et Sa fraicheur témoignent de l'influence de la montagne et de la proximité de la mer, sa sapidité s'inspire des schistes et des calcaires dans lesquels la vigne a poussé. 

C'est un vin plein d'énergie, à boire dès à présent ou à garder 5 ans. 

Soyez imaginatifs et servez ce vin avec une volaille, un poisson noble ou un plat de pâtes à la langouste. 

Carte d'identité

Classification : AOC Patrimonio

Viticulture : Bio Certifié ECOCERT 

Cépages : Vermentinu issu des parcelles de Morsaglia et San Angelo. 

Vendanges : Manuelles en caisses de 10 kg

Pressurage : Pneumatique 

Vinification : levures indigènes, sans intrants

Élevage : En cuve inox

 

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A propos du vigneron

CHRISTOPHE FERRANDIS/BIOGRAPHIE

Naissance le 29 mars 1975 dans le 7eme arrondissement de Marseille

Sa grand-mère paternelle, rapatriée d’Algérie ne parle que de sa ferme en Afrique et suscite l’envie d’une carrière dans le monde agricole

Dès le lycée à Marseille, Christophe rêve de partir à l’étranger

De 1996 à 1997, BTS viti-œno dans le but de partir vinifier dans le nouveau monde

En alternance au Château Pibarnon, Christophe se découvre une passion pour le métier de vigneron

En 1998, vinification de volumes importants au Château de l’Aumérade en Côtes de Provence 

En 1999, Christophe s’installe en Corse et propose une aide externalisée à la Cave coopérative de Marane, fondée par son oncle

En 2001, ses projets d’installation sont accélérés par la proposition de la Safer d’acquérir les vignes du Clos Signadore

En 2001, naissance de son fils Pierre-Louis, puis, en 2004, naissance de Barthélémy

La plantation des vignes de Borgo en 2016 marque une étape importante  dans la collaboration avec oncle

De 2001 à aujourd’hui, Christophe se consacre au développement du domaine

En 2020, premières démarches en vue de la construction d’une nouvelle cuverie

 

Visiter le site du domaine 

Christophe Ferrandis